にい好！朋友 （ニイハオ ポンユウ）／塩玉子！？／福岡市中央区六本松

まいどまいどの　ココの中華ネタ

にい好！朋友 （ニイハオ　ポンユウ）だ。


またか！　の方はスルーでお願い。


先日　取引先の方と

打ち合わせの延長で行ったときの話。


今回は「塩玉子」？？？？？


名前から想像すると、味付けが塩で、スクランブルエッグ的なものか
茹で玉子に塩をかけるのか？？
なのだが、


中華では、塩漬けの卵をさす。（らしい）
４０日間程ちょっと調味した超濃い塩水に漬け込んだもの（らしい）


最初は普通にゆで玉子と思い、殻を割って白身の部分にかぶりつこうとしたとき

だめあるよ～～！
※表現はメージです。。。

そう、中身は高濃度塩分玉子。
白身を全部とって（食べないらしい）　黄身だけを食すとのこと。






それを聴いて、箸で黄身をつまんで　一口でパクリ！

激激しょっぱい！
慌ててお店の方が「いっぺんに食べたらダ～～メヨ～」と言われたが、
後の祭りでピーヒャララ

と言っても更にリバースするわけにもいかず、
飲み込んでしまったのである。。。


聴くと、中国では　少量おかゆに入れたり、食材の味付けとして使ったり（らしい）
とのこと。


そりゃぁ　辛いわな。（お店の人に爆笑されて　辱めを受けたわ）












この日のオーダーは、メニューを見ずに

「変わったのちょうだい！」

だったので、メニューに無いもの？ぽいのが出てきたのである。


サスガの人気店　平日にも関わらず、ほぼ満席状態であった。



所在／福岡市中央区六本松2-7-7
電話／092-731-8458
時間／11:30～14:00　17:00～22:30（日祝／～22:00）
※詳しくは要確認で！





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