2015年9月30日水曜日

蕎麦 和(なごみ)/福岡市中央区六本松4丁目

今回は蕎麦屋さん



六本松には何かとご縁がある。

お客さんがこのエリアに点在しているので
たまに六本松でランチや飲みがある。




んで




今回は
私があまり嗜んでいない蕎麦屋さん
「和(なごみ)」へ行くことに。


お店のことは知っていたが
初訪店



キャパ20名くらい?のちょうど良い広さのお店(私イメージ)


テーブル席と座敷があったが
カウンターへ。











ちょい飲みセット950円
(3種盛りと飲み物1杯付き)
なるものがあるではないか!?!?!?




んで

早速オーダー!




蕎麦前じゃ!
↑ちょい飲みセットの3種盛り







ドリンクは
ビール小瓶をセレクト




男は黙って瓶ビール!














んで

日本酒じゃ!



グビグビ

(冷酒飲んだら平尾の名店店主に怒られるかもしれん)













蕎麦前じゃ!

サンマのぬかみそ炊き(みたいな感じだったと思う)

間違ってた!
→Fさんにご指摘いただきました、、
 正)秋刀魚の、かえし(そばつゆの)煮


これはデタラメ美味!
日本酒が進む!











蕎麦前じゃ!!

炙りしめ鯖
香ばしくて美味!












んで


日本酒じゃ!

グビグビ

(冷酒飲んだら平尾の名店店主に怒られるかもしれん)










いや~~

蕎麦前の肴が充実美味で

酒がスイスイ入っていくわい!






んで

蕎麦やさんの閉店は早いので

宴もたけなわ

お店を後に。





いや~~良いお店だったな。

器好きの私としては
器でも目を楽しませてくれるお店!

また来よ!
















蕎麦前のみ食して

蕎麦食すの忘れてた!




所在/福岡市中央区六本松4-9-25
電話/092-771-6116
時間/11:30~14:30 17:00~21:30
   ※詳しくは要確認で!!!!




なので

後日、ランチで蕎麦を食すのであ~~~る



以上!

2015年9月28日月曜日

家メシ/ベランダ産バジル(プチ)収穫祭

昨年は
8月に植えてしまい、1回くらいしか収穫できなかった
猫の額ベランダ産バジル。←長いネーミング




なので
今年は6月に植えたぜ!





んで8月に1回目収穫
(8月までも数枚は使ってたけど)






ピザにしてやった











別のピザにもしてやった
(肉多いな)










別日
生ハムパーリーで(バジルは数枚しか使ってないね)

薬院のプルメリアラボで買ってきたよ!
生ハム盛り合わせ2000円分で大人4人は十分楽しめる(私調べ)

これ、おみやとかでも大好評間違い無し!(私妄想)













んで


9月に入って

2回目収穫
ジェノベーゼ作ってストックするため



まぁまぁの量収穫


たくさん作りたかったので

ちょっとだけ買い足した。このことは内緒なう。。









焦がしカシューナッツデタラメ入れてやったぜ!
(福岡市中央区高砂「まる吉」の大将からいただいたカシューナッツ!)
あと松の実とかニンニクとか塩胡椒とか
塩濃くすればちょっともちがいいかも












はい小分けして冷凍保存~

使いたいときは、パックのまま
水につければ5分くらいで解凍できる(私調べ)









ストック以外の残りのソースで

厚切りベーコンパスタなど









後日
魚系のオイルパスタを食したくなったので


オイルサーディン作り



小さい真イワシの
ワタをきれいにするのがめんどかったので

すでに開いてあった
うるめいわしを使用

これでも十分美味しかったよ







んで

攻めてやるぜ!




サーディンの半身と
サツマイモを使ってみたのがこれ



ん~~~~~~~









いまいち、、。

魚自体は美味しかったけど。。。


サツマイモの調理法をもうちょっと考えたほうがよかったね
(私調べ)


良い子は真似をしないように!







なんとなく
こんな感じ~~~

2015年9月24日木曜日

Ricetto(リチェット)夜編/福岡市中央区高砂1丁目

お昼のパスタランチが好印象だったので(私イメージ)

夜にも期待。





てことで、



夜飲みの時だけ集う、不思議な仲間たち
カラル、ウラルとの3名で訪店
(結構前だったので今と違ってたらゴメン)



んで





まずはビールで乾杯
お通しはハム














バターのようなポテトガーリック(のような名前だったと思う)

パンが足りない!
ので
追加注文すればよかった。(後悔)のに

他も注文があったのでスルー。。。














名物!(たぶん)
洋風焼き鳥。

ぱっと見、金串のバーベキューって感じかな?
手前の黒っぽいソースはバルサミコソース(だったと思う)
このあたりが洋風の所以か!?

焼き鳥と違い、ネタが大きめなので
シェアもできるよ!





ここで
先ほどの余ったガーリックポテトを密かにつけながら食すなど。
これは美味ではないか!
次回もやってみようっと











んで

飲み物はボトルワインにチェンジし、

パスタを食すことに




魚介とオクラのオイルパスタ(の、ような名前だったと思う)

やはりランチ同様、
私の好みの味加減で美味だった。



ウラルは美味言うてたし、
カラルは無反応だったような。。。



みんなの評価が聞いてみたいね




私は好みで美味しかったので満足なり。










てな具合で

今回は終了~~~

3名で少ないオーダーでなんか申し訳なかったな





次回は
ガッツリいくぜ!!!







所在/福岡市中央区高砂1-15-27
電話/092-524-3200
時間/12:00~L.O.14:00 18:00~L.O.23:00
お店情報は「ひらる」でも掲載しています。

2015年9月17日木曜日

Ricetto(リチェット)でランチ/福岡市中央区高砂1丁目

久しぶりのイタリアンでのランチ。



元、GOISE食堂という
定食などを提供してたお店があった場所
高砂1丁目にある。


夜は
洋風焼き鳥があると聞いていたが、
ランチはパスタとのことだったので、
パスタが食したかったこの日は
Kと2名でリチェットへ行くことに。







パスタランチ850円を
パスタは2種あり、どちらかを選ぶ。




前菜













私は
白身魚とニラのオイルパスタ
パンが一切れついてる

わたし的に意外な組み合わせだったので
どうかと思ったが
めっさ美味!(私調べ)














こちらはKのオーダー
ポークのトマトソース??のような名前だったかもしれない(滝汗)
コラーゲン系の感じだったような。。覚えてない

美味だった記憶はある!










んで

焼き菓子とドリンクが付いているのだが
オプションでドルチェを追加。




左下がセットについている焼き菓子で
右上が追加のドルチェ。
これデタラメ美味だった
濃厚アイスでラム系ソースの味が大人な感じだった。(私イメージ)
食感も、キャラメルなのかな?カリッとした食感でグッド。








これは

夜も期待できるぞ!





ってことで

次回は夜編へ続く(予定)




所在/福岡市中央区高砂1-15-27
電話/092-524-3200
時間/12:00~ L.O.14:00 18:00~L.O.23:00
   ※詳しくは要確認で!!!!!

お店情報は「ひらる」にも掲載しています