第２弾！
タイカレーベースの
インドプラスのアジアンミックスカリー
スープカリーのジャンルかな？
これデタラメ美味！（←自画自賛）
以下こんな感じ↓
今回の野菜はこんな感じ
蓮根が一気に安くなってて（二ヶ月前の半額くらい？）即買い
香ばしくするために、オリーブオイルで
焦すまで焼く。
素揚げは、油が沢山いるからめんどいので
今回はパス
ほんで
別工程で
スープ作り
今回は（も？）お肉はチキン。
で
スープカリーでは初めての試みである
ひよこ豆とミックスビーンズを具材としていれた。
激辛カレーではこの豆が辛さを調和してくれるのだ
（なんとなくの予想、、、）
できあがり！
名付けて、
「チキンとひよこ豆の野菜たっぷりアジアンスープカリー」
長つ！
おまけ
二日目のスープカリー
スープには
ココナッツミルクと豆乳を投入
・・・・
・・・・
８種のスパイスも入れて
激辛だったが、コクもありとても美味であった。
もちろん
二日目も
三日目も
カレーであった。
以上～～
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