家スパイスカリー／ニラチキンカリー

先日の家スパイスカリー
 
時短したかったので
フライドオニオンも投入
 
第１弾
スパイス絡めてレンチンして
フライパンで炒める
 
第二スパイス入れて
その他乳製品なども投入

 

できあがり

 

ライスにトッピングは

カラムーチョですよね？

 

時短より

じっくり作った方が美味しい気がするが

これはこれで美味！

この後４食カリーを食したのであった！

2日目もフライドオニオンがいい感じで甘みを出してくれて

美味だった！

 

てな話

 

 

 

家スパイスカリー／ニラチキンカリー

約300円 B級ナポリ気分 家メシ

先日の事務所メシ（昨年の話）

 

先日サニーの

パンコーナーで目に入った

たまに見ると思うのだが

フジパンのピザパン（100円ちょっとだったと思う）

 

パン２個派の私は

これともう一つくらい買おうかと見渡すが

ピンとくるものがない

 

 

んで

次に目に入ったのが

惣菜コーナーの

「昔ながらのナポリタン」198円税別

 

この手のB級感は大好物なので

合わせてみた。

 

と合わせ

目玉焼き（失敗）をのっけてみた

 

コーヒー淹れていただいた

 

このピザパン

実は結構なボリュームだったのだ！

約300円

目玉焼きなしなら１０秒で完成メシ

の

なんちゃってB級ナポリ気分

 

 

 

 

てな具合で

デタラメ腹イッペー！

これ二人ででも大丈夫な量かも

 

 

次回はこれするかどうか不明。。。

という感想。

 

 

ちょっと誰かやってみて！

 

家メシ／オイルサーディン アンチョビ風

先日の家メシ

ちいさなマイワシが

スーパーの魚コーナーにあったら

オイルサーディンを作りたくなるよね？

（え？　んなこたーない？？）

今回はそれ。

頭も落としてあったので

手で骨抜きして

ちっちゃい鍋で最弱火でコトコト。

  

普段スパイスカレーを作っているので

スパイスは揃ってる！

タイム

ローリエ

ニンニク（今回は恥ずかしながらチューブで対応）

唐辛子多め

アンチョビ風にもしたかったので塩も多め

画像に写ってないが

ブラックペッパーシードも入れて

火にかける。

んで

後日

オイルパスタを

これが作りたかった！

レタスとキノコとマイワシ（アンチョビ風）のオイルパスタ。

唐辛子がきいてるのと

塩分多めなので、ほぐしながら食すなど。

残りのサーディンは

塩分を結構多めにしたので

冷蔵で２〜３週間くらいもつ。ではなかろうか？

いやそうでもないか？

（私予想）

以上。

めちゃ簡単。

家メシ／ベランダ産バジル（プチ）収穫祭

昨年は
８月に植えてしまい、１回くらいしか収穫できなかった
猫の額ベランダ産バジル。←長いネーミング




なので
今年は６月に植えたぜ！





んで８月に１回目収穫
（８月までも数枚は使ってたけど）

ピザにしてやった

別のピザにもしてやった
（肉多いな）

別日
生ハムパーリーで（バジルは数枚しか使ってないね）

薬院のプルメリアラボで買ってきたよ！
生ハム盛り合わせ２０００円分で大人４人は十分楽しめる（私調べ）

これ、おみやとかでも大好評間違い無し！（私妄想）













んで


９月に入って

２回目収穫
ジェノベーゼ作ってストックするため

まぁまぁの量収穫


たくさん作りたかったので

ちょっとだけ買い足した。このことは内緒なう。。

焦がしカシューナッツデタラメ入れてやったぜ！

（福岡市中央区高砂「まる吉」の大将からいただいたカシューナッツ！）
あと松の実とかニンニクとか塩胡椒とか
塩濃くすればちょっともちがいいかも

はい小分けして冷凍保存～

使いたいときは、パックのまま
水につければ５分くらいで解凍できる（私調べ）

ストック以外の残りのソースで

厚切りベーコンパスタなど









後日
魚系のオイルパスタを食したくなったので


オイルサーディン作り

小さい真イワシの
ワタをきれいにするのがめんどかったので

すでに開いてあった
うるめいわしを使用
↑
これでも十分美味しかったよ







んで

攻めてやるぜ！


と

サーディンの半身と
サツマイモを使ってみたのがこれ

ん～～～～～～～









いまいち、、。

魚自体は美味しかったけど。。。


サツマイモの調理法をもうちょっと考えたほうがよかったね
（私調べ）


良い子は真似をしないように！







なんとなく
こんな感じ～～～

最近のカレーな話

今まで

記事に掲載してなかった
カレー達。

2015
７月から




ブログ記事にしてないカレー達を放出
家カリーとかが多いかも

高宮駅前
パラカス
安定のインドカレー系


かと思いきや、

サラサラしてて美味！

ここのインドカレーだったらまた行ってもいいかも

相変わらずの人気店
高砂のガラム（GARAM）
のチキンカリー４辛
美味！！

やはり列んだし
２５分くらい（笑）

カレーナド
CURRY NADO（元スパイスロードがあった場所）
の
おっぱいカレー

これも大好きカレー
手食も推奨している。

会社勤めだった頃は事務所が近かったのでよく行ってたなー

博多区の土井通り沿い
「スパイス」の日替わりカレー
安定の美味しさ。

卓上のオリジナル辛味スパイス
結構辛いので、かけすぎ注意だ。

このエリアには
バークレーという
ハンバーグカレーの老舗もあるよ！

家チキンカリー（私が勝手に思うインド風）
肉の下味付けがうまくいったやつ

夏に青唐辛子を多めに購入しといて
冷凍保存

カレー作るたびに
４～５本を刻んで投入
結構辛いよ！
けど
デタラメ美味♪

家キーマカリー
ミックスビーンズ入れるのが好き

これも、青唐辛子４〜５本にれてるので
まぁまぁの辛さ

これ結構美味だった

博多の老舗
カレー　ナイル
のレトルト
K氏の手土産♪

おいしいよ













後日

また

K氏の手土産

（カレー好きアピールしててよかったぜ！）

黒カレー
パッケージはこんな感じ

確かにノーマルより辛い

が

これに辛味スパイスをぶっかけて激辛で食すなど。



どっちも美味だが
辛いのが好きなので
どちらかというと黒カレーかな













ざっとこんな感じ～～～～


以上