カレーアーカイブ2013その３／個人的日記

（自分）待望のカレーアーカイブ2013　その３！

コリずに第３弾！

中央区警固にある
ハイダル （HYDER）

ここはバングラデシュのカレー


メインの薬膳カレーをオーダー

薬膳カレーだけあって、ゴロゴロしたスパイスがたっぷり
以前よりは細かく砕いてあったような、、、。

カラダの芯からあたたまる
夏だどぽっぽして汗いっぱいかくよ～

辛いの大丈夫です！
とか言ったらたぶん激辛になると思うので
まずは、普通で試した方が良いかも

セットにはサラダとチャイがついてくる

お店は、古いアパートをリノベーションした感じ。
所在／福岡市中央区警固2-9-10
電話／092-714-0758




続いては

カレーハウスCoCo壱番屋

期間限定（今やってないかも）
タイレッドカレー

本場のレッドカレーとはちょっと違う気もするが
いろいろ工夫されてて
完成度の高いカレー（私調べ）

ここの企画モノのカレーは結構好き

続いて
中央区高砂2丁目にある
スパイスロード

おそらく、福岡のカレーマニアなら一度は聞いたことあるかも
個性的な店主が作るインド系？カレー
毎回ちょいちょい味が変わるのも名物？

ちょいマニア向けかもだが
お気に入りの店の一つ。

これは、チキン春カレー
ここでは珍しく？キノコ系が入ってて
辛さも控えめだった。けどやっぱり旨かった。

所在／福岡市中央区高砂2-11-1
場所は非常にわかりにくいよ！

おまけ

またまた家カリー

ししとうたまねぎをじっくり炒め

ココナッツミルクと各種スパイスを調合
コリアンダー・ターメリック・カイエンペッパーなど
自分の場合は、最終的にガラムマサラやクミン、カルダモンなどなど

一日ヨーグルトでつけ込んでいたチキンを

そのまま投入

 

もろもろさらに入れ込んで

はい完成！

 さらに

（どうでもいいと思うが）おまけ！

 ２食目

 ３食目

4食目

どうだ～～～！


ってなわけで
自己満足なカレーアーカイブは一旦休憩

次回から通常通りに。
かどうかは定かではない、、。


以上