北伊醤油（きたいしょうゆ）／糸島市志摩

みなさまいかがおすごしか？

トンネルの出口がちょっと見えるくらいまで
仕事の区切りが見えそうな今日この頃・・・



今回は工場見学シリーズ。
（まだ一度もやってないが・・・）

先日、土地勘の無い糸島での初ランチに続き、２回目。

先日行った場所よりさらに奥に行った、地図でしか見たことのない
地域へ。

訪れたのは、創業明治30年（115年前？）の
造り醤油の老舗　北伊醤油さんだ。


以下の通り






今も木桶で造られている　スゴイ！
昔から変わらぬ製法なのであろう（と　思った）


ちょっと懐かしい感じの製造工程看板





私は、ぽん酢をいただいた
結構酸味も効いて、濃いめの味わい
餃子で食したら最高であった！
（醤油はいろんな銘柄買いすぎて、使いこなせてないので　次回にお預け、、、）



ちょっと路地を抜けるとすぐに漁港が
時間の流れ方が私の日常とは違って感じられる。


とても自然に恵まれた場所であった。
ますます糸島が気に入った。





と
シーズンになったら釣りがしたいと思うのであった。
海に挟まれた場所なので、いろんな種類が狙えそう！　ワクワク

ちょっと醤油から話がそれたのだが、
福岡の中心から行くと約１時間で行ける
とても和やかな港町であった。

ドライブに最適かも



大きな地図で見る