カレーアーカイブ／その４（家カリー）

はい


自己満足コーナー
カレー話。。。




家訓
カレー作りはストレス発散
明日の元気の源になる


うそ。



けれども
コレが私の場合どんぴしゃり！





【その１】

鶏肉をヨーグルトにつけ込んで半日置いたものを投入
ししとうをたっぷりめに入れた。
クミン・コリアンダー・カイエンペッパーなどで味を整える
↑最近私の定番

お・ま・け

二日目カリー
↓

トマトとミックスビーンズのチキンカリーの出来上がり～～


お・ま・け

三日目カリー
↓

 お・ま・け

四日目カリー
↓

 【その２】

今回は、鮭カリーに挑戦！
今回塩鮭を使ってしまったので味付けが少々塩っぱくなった、、。
塩入れなくてちょうど良い塩加減になると予想も失敗に。。。

んだけど

磯の香り豊かでうめかったよ～
魚も崩れやすいけど、結構合うね！




【その３】

お次ぎは、キーマ。

しめじと赤ピーマンのキーマカリーの出来上がり～
結構濃い味だったけど
これはクセになる旨さだった～




【その４】

スパイスで下味付け

ココナッツミルクと豆乳を投入～

ゴロゴロ野菜のスパイシーチキンカリーの出来上がり～



はい

全部自画自賛

終了～～～

あースッキリした。








あ


お・ま・け

で

二日目カリー
↓