ハイダル (HYDER)／福岡市中央区警固

本日は、なんと！


カレーだ。。。




以前も書いたが
約２年ぶりの訪店の
警固（筑女のとなり）にある　HYDER

要は、バングラディシュカリーのお店


２年前は１種だったと思うが、
今は５～６種類のカレーがあるようだ。


今回オーダーしたのは
メインぽい
薬膳カレー。

オープン当初とちょっと内容が変わってる気がする
スープの色が以前よりちょっと濃い？


ちなみに
コレは「結構辛いの」の辛さ。

↑
実際には「結構辛いのでも大丈夫か？」ときかれて
「はい」と　答えた辛さ。

最後にはチャイ
結構デッカイカップで出てきたよ




流石は薬膳カリー！

カプサイシンの辛さではない、
カラダの中から熱くなってくるからさ！

今年最高に汗をかくくらいの辛さであった。


スパイスも、パウダー状ではなく、
食感のある大きさなのも特徴で
毎回噛むたびに風味がかわる感じ。


オープン当初よりかなりパワーアップした
カリーであった。

猛暑の中、汗ぐっしょり～～～


これぞカレーの王道（と自分を慰めつつ）
お店を後に。


これって、日本のジメジメした暑さではなく、
バングラディシュみたいに　南国のカラッとした暑さの環境だったら、
汗びっしょりでも、すぐに乾燥してクールダウンするんだろうなー
などと思ったのであった。



次回は、カリーマニアチームと行こ！



所在／福岡市中央区警固2-9-10
電話／092-714-0758
時間／11：00～22：00（詳しくは要確認で！）





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