オイルサーディン？／家メシ

以前も家メシを書いたのだが

今回もそれ。



きっかけは、facebookではりさんが
画像アップしていたから

私に火がついた
即サニーに走った！




（近いのに車で）



そして
仕込んだ
（バリの天然塩がコレまた美味なのだ）

気合いが先走り大きめの鍋をチョイス




が


勢い余って
鍋がデカすぎたので
小さいのにチェンジ、、、

↑
完成の図
お！
なかなか美味しそうじゃないか！






しかし
仕込み前に保存方法を調べていたところ
「塩を濃いめにしておけば日持ちする」
と書いてあったのが頭から離れず、


「塩を濃いめにしておけば日持ちする」


「塩を濃いめにしておけば日持ちする」


「塩を濃いめにしておけば日持ちする」







多めに塩を入れすぎたー・°・(ノД｀)・°・


なので
アンチョビ（風）として使用することに。




この時期のスーパーは
春○○
や
新○○
の野菜がいっぺーあるので
いっぺー買い込んだ

新ジャガ・春キャベツのアンチョビソテー






後日

春キャベツと新タマネギのアンチョビパスタ
超ど級の唐辛子仕込みで
インド人もびっくりクラスの辛さであった




塩多めだったので
幸い日持ちもよく
ちょいちょい料理に使えるので

オススメ


だ。


以上